Gästspel

JAY FU FICK IGÅR BESÖK AV EN SVENSK SUSHISAMURAJ

Igår var vi på gästspel på Jay Fu. Det var ett annorlunda gästspel med sushiprinsen Sayan Isaksson, grundare av Esperanto och Råkultur, Stockholm. Ett kreativt gästspel där Jay Fu mötte Råkultur och det var en avsmakningsmiddag med inspiration från det japanska köket. 
Oj vad mycket mat det var, super trevligt och jätte gott!!

Menyn: STARTER

Primörägg 63 grader med torsklameller och äkta wasabi

Temaki sparris, laxbuk och löjrom

Rostad havskräfta, ingefära och yuzu

SUSHI * NIGIRI EXCLUSIVE

Röding

Hälleflundra i konbu

Sotad gös

Silverål 

Tamago anklever

Krispig spädgris

Nebraska Striploin

* GUNKAN MAKI

Rökt pilgrimsmussla

Grönländska råräkor

Torskrom tempura

Grillade kycklinghjärtan

* NORI MAKI

Stekta inlagda piggvarsslag med tryffelteriyaki 

Koreansk softshellcrab

Grillat kycklingskinn och ponzu

Momofuku pork knuckle

DESSERT

Rabarber is med matcha te-anglaise 

Inredning

Jag och min Syster var på Himla förra veckan. Det är verkligen en härlig inspirationslokal.

http://www.himla.se/forsaljningsstallen/himla-outlets/himla-outlet-i-uppsala/

Öppen spis

Om vi någon gång bygger en öppenspis i vardagsrummet så önskar jag att den såg ut såhär:

Trappen blir vit!

Helgen går åt till att renovera....framförallt måla...dörrar, trappa, bänskivor...allt ska målas VITT


Renovering av trapp tar längre tid än vad man kanske tror men resultatet är värd mödan.
Ofta är gamla trappor klädda med till exempel en plastmatta eller annat material som först måste tas bort sen spackla, slipa och ev måla och du har en ny trappa!


1. Börja ta bort det material trappan är klädd med. För gamla limrester finns limlösande medel, ibland fungerar T-röd. Stryk ut medlet flödigt och låt verka en stund. Ta bort limmet med en spackel och trasa. Ofta får man upprepa behandlingen.


2. Sedan är det dags att spackla. Små skador och mindre sprickor fylls i med trä-spackel. Större skador lagas med sandspackel. Låt spacklet torka ordentligt innan du börjar slipa, se på bruksanvisningen på spacklet hur lång torktiden är.


3. Slipa hela trappan med ett inte alltför finkornigt sandpapper eller slipmaskin. Byt efterhand till finkornigt slippapper och slipa längs träets fiberriktning. 


4.Ta kvistlack på kvistlarna. Vi använde Interior Wood sealer kvistlack från Flugger.


5. Det är nu när det är dags att måla  och äntligen ser man resultatet av allt slit. Grundmåla först och låt torka. Färdigmåla sedan hela trappan minst två gånger. Vi använde flugger golvakryl, halvblank som vi första vändan spädde ut med 10% vatten.

Spackling

Slipning

Kvistlack

Kvistlackning 

Färgval

Grundmåla

Målad en gång till


Minst två gånger till måste vi måla

Glad Påsk från målningshuset!

Matbord

Äntligen har vi köpt matbord...valen hemma går sakta men när vi väl slår till så blir det bra..
Älskar vårt nya bord i mörkt trä och med lådor som gör det unikt.
Nu ska vi bara hitta
stolar
fåtöljer
nya soffor
inredning till badrummet uppe
inredning till vårt gästrum
diverse lampor

oj listan var lång...men ett steg i rätt riktning med nytt bord!

Njut av Livet

Någon sa nångång att "Life is what happens to you while you are busy making other plans" Vi säger att vi inte har något val, bara massa måsten, städa, jobba, plugga, utveckla oss, ta hand om familjen osv. Oftast är livet så fullt av saker som måste göras att man nästan tapar andan och orken. Resultatet blir en gnagande känsla av att inte räcka till och att alla gör saker bättre än du själv.


Viktigt är ibland att stanna upp och tänka igen vad man vill, vad vill jag ha utav dagen, vecka, månaden, livet? Inre trygghet bygger man inte av att klara alla utmaningar det byggs också av att du tar hand om dig själv. Vågar säga nej ibland och sätter gränser för vad du förväntar dig av dig själv och vad andra får förvänta sig utav dig. Ett första steg är oftast att acceptera att man inte är en övermännsika och det är okej att vara egoistisk ibland.


Livet handlar inte bara om vad du uträttar utan vad du upplever 
"det är inte destinationen som är den viktiga, utan resan dit"


De är viktigt att leva i nuet och inte oroa sig för den morgondag du ändå inte kan påverka nu. Lägg istället tiden på att påverka nuet. Räkningar blir inte betalda för att man ligger och tänker på dom, konflikter blir inte lösta för att man ältar dom. En bra grundregel är att behandla andra som du själv vill bli behandlad.


Njut av livet det går inte i repris

Matsalen

Tillbaka från en härlig långhelg med vänner i fjällen...uppdaterar snart om resan men först måsta jag välja matsalsmöbler...Hur ska vårt matrum vara?