Carrotcake Realoade

Vi ses kl 1830 för ett glas vin på Stationen, accepterar inte ett NEJ...så stod det på sms jag fick från våra vänner igår. Vi som inte kunde bestämma oss om kvällen hade plötsligt inget val. 
En snabb power walk och en ännu snabbare dusch stod vi ombytta och klar en timme senare med var sitt glas vin i handen. Bra musik i högtalarna, glada människor och bartender som jobbade så snabbt de kunde. Stationen blev vår första hållplats..

CARROTCAKE REALOADED

Vi lämnade alla dessa människor bakom oss och efter en promenad i kylan till Saluhallen så valde vi att äta på Jay Fu. Blev en härlig kväll med skratt, god mat och en god Cabernet Sauvignon. Desserten ovan  försvann snabbt från tallriken.

Sitter nu i soffan med en kaffe i handen. Henrik har börjat bygga klart det sista i källaren och jag ska städa. Ett måste som är så tråkigt men skönt när man har fått det gjort. 

Vi skulle på 40årsmiddag i kväll men födelsedagsbarnets familj var sjuka så middagen blev flyttad.

Nu ska vi försöka få biljetter till invigningen av Friends Arena ikväll. De dras i lite trådar så är turen på vår sida så kanske kanske...

Hoppas ni alla har en bra lördag!!

Helg

Äntligen fredags eftermiddag!

Står i valet och kvalet vad kvällen ska innehålla. Ena sidan av mig vill träffa vänner ute, ta en drink på Stationen och äta på Jay Fu. Andra sidan vill spendera hela kvällen hemma, middag, vin, tända ljus och laga god mat i köket. 

Är säker på att kvällen kommer bli lyckat hur vi än gör. Synd att man måste välja.....

I köket är nu ugnen igång så vi har granola till frukost imorgon. Så gott med hemmagjord musli.

 Önskar er alla en underbar fredag!

Underbara Söndag

Underbara Söndag....Har precis ätit en god middag, Lamm serverad med risotto och har nu krypit upp i soffan med ett glas vin

Helgen var fantastisk med Afternoon Tea för sen vidare till vänner på Gräsö. Mat, vin, champange, spel, långpromenad, vatten, klipporna, hund, färga, öppen spis, fantastisk frukost och massor av skratt.

Mina söndagsbilder får bli helgen ögonblick

Ser ni grodan?

Lamm med Risotto

Härligt med Kamin

Vår Risotto som vi vill ha den (Recept för 2portioner)

Risotto med tryffel och svamp:

1dl Risotto ris

1/2 lök

1 Vitlök

1/2 dl rött vin

1msk tomatpure

2,5dl vatten 2,5msk kalvfond blandat till buljong

Lite svamp

Några droppar tryffel olja

Lite pressad citron

Salt & Peppar

Parmesan

Tillagning:

1. Fräs rödlök och vitlök i olja i några minuter.

2. Häll i riset och fräs på till riset blivit lite "blankt" 

3.Tillsätt 1 tomatpure, rör om. 

4.Häll i halv deciliter rött vin, låt fräsa ca 1min

5. Slå på lite av buljongen, låt riset koka utan lock under omrörning. Slå på buljong under tiden. Risotton ska

vara krämig och ha ett litet tuggmotstånd när den är klar efter ca 20 minuter.

6. Tillsätt svampen när 5–10 minuter återstår innan riset är färdigt.

5. Alldeles före servering blandas  pressad citron och riven parmesan ner i risotton.Smaka av med salt och peppar.

6. Tillsätt några droppar tryffelolja precis innan servering, rör om.

6. Toppa risotton med hyvlad parmesan.

Se mer härlig inspiration på Fabriken

Afternoon Tea

Startar snart lördagen med Afternoon Tea på Stationen.

Laddar för trevåningsfat med snittar överst, desserter i mitten och ett urval av smörgåspålägg längst ner. Faten varieras vecka för vecka så får se vad vi får idag....
Dessutom får man en korg med scones och bröd,  cream cheese och marmelader. Och te förstås men jag tar kaffe....

Älskar att sitta länge med Afternoon Tea och njuta med vänner. 

Vinnaren är....

Jag vann en tävling hos Fabriken! Kul kan det bli bättre start på en helg....

Jag vann boken Underbara Clara av Clara Lidström - somdriver en av Sveriges största livsstilsbloggar och har nu släppt sin första bok hos Bonnier fakta.

bild från fabriken

Hur gör jag för att fynda på loppis, och hur sjutton ska jag tänka för att få det mysigare hemma? Finns det något enkelt sätt att ta bort lukt från gamla secondhandplagg och vad ska jag hitta på för pysselprojekt när det kliar i fingrarna?

I Underbara Clara - vintagepimp och hemmafix får du veta allt om hur du förvandlar ditt hus till ett hem! För Clara är pysslandet en livsstil som lika mycket handlar om att ta till vara resurser som att få utlopp för all uppdämd kreativitet. Läs om hur du skapar det perfekta lapptäcket av gamla nötta kökshanddukar; hur du enkelt klär om din favoritfåtölj eller hur du förvandlar dina slitna gamla sneakers till ett annorlunda blomsterarrangemang. Praktiska tips varvas med personliga tankar och betraktelser över livet i en 30-talsvilla i Norrlands inland. Boken är sprängfylld med såväl inspirationsbilder som konkreta projekt som hjälper dig att skapa ett mer personligt och hemtrevligt hem

Nu ska jag ta helg. Lamm, risotto och rödvin står på kvällens meny. 

I morgon börjar dagen med Afternoon Tea på Stationen sen vidare till Gräsö där några vänner har stuga. Så lördagen spenderas med vänner, vin middag och spel. 

Älskar våra  helger. vad ska ni hitta på?

Kräftskiva

Fredagskväll och kräftskiva!

Underbart att umgås över god mat och vin en fredag. Vi började kvällen hos Jossan och Björn med champagne och snittar så vi kunde se deras lägenhet som de total renoverat. De har varit så duktiga och det har blivit så fint. Fortsatte ner till Stationen där vi åt kräftor, hummer. räkor och ostron. Avslutade kvällen med goda drinkar.
Tack vänner för en härlig kväll!

Bra Fredag

Igår blev det en underbar kväll i Uppsala
Efter ett glas rose i solen hemma på vår altan, fortsatte vi till Stationen och satt ute i Paris åt lite räkor, hummer och Chablis och fortsatte sen till Jay Fu där vi mötet upp vänner och åt en god middag.
Kvällen avslutades i London på Stationen...Härlig kväll!!!

Stationen

Var ute med underbara tjejerna i helgen och åt på Stationen.
Så mysigt att bara umgås, äta gott och njuta.

Dessutom fick vi reda på att Anna hade förlovat sig, Stort Grattis!!!

"TRE EUROPEISKA KLASSIKER MITT I UPPSALA

Sedan uppförandet 1866 har Uppsalas gamla stationshus varit stadens länk till den stora världen,
 kontinenten och Europa. En arena för avsked och återseenden, möten och längtan, väntan och jäkt, tårar
och skratt – i generationer. Här har vi skapat ett brasserie med en smak av Paris, en bar med
 Londons puls och ett café med en doft av Rom. Tre europeiska klassiker med mat och dryck
 som aldrig går ur tiden, öppet från tidig morgon till sen kväll."

Mr Fu I miss you.

Ja då var det helg, lördag. Efter en lååång vecka. Men det har gått ganska bra men morgonen är jobbig, inte för att jag har fått lov att gå upp tidigt, utan för paniken att hinna iväg innan hantverkarna kommer.
Min morgon: Upp kl 06.16 (galet tidigt), på med linser, sminka mig i sängen, Stress, stress, stress snart kommer byggarna, måste hinna hemifrån innan de kommer, 0710 går till jobbet kanske hämtar upp Natalia på vägen. Trevligt med en promenad tillsammans.

Som sagt helg, vi har bytt ut lång lyx frukost mot mac donalds, lunch på t.ex. Stationen mot yoghurt och middagen på t.ex. Jay Fu mot döda i sängen. Men det är bara ca 4veckor kvar nu och jag måste erkänna att det är ganska mysigt allt ändå.