Bra Fredag

Igår blev det en underbar kväll i Uppsala
Efter ett glas rose i solen hemma på vår altan, fortsatte vi till Stationen och satt ute i Paris åt lite räkor, hummer och Chablis och fortsatte sen till Jay Fu där vi mötet upp vänner och åt en god middag.
Kvällen avslutades i London på Stationen...Härlig kväll!!!

Gästspel

JAY FU FICK IGÅR BESÖK AV EN SVENSK SUSHISAMURAJ

Igår var vi på gästspel på Jay Fu. Det var ett annorlunda gästspel med sushiprinsen Sayan Isaksson, grundare av Esperanto och Råkultur, Stockholm. Ett kreativt gästspel där Jay Fu mötte Råkultur och det var en avsmakningsmiddag med inspiration från det japanska köket. 
Oj vad mycket mat det var, super trevligt och jätte gott!!

Menyn: STARTER

Primörägg 63 grader med torsklameller och äkta wasabi

Temaki sparris, laxbuk och löjrom

Rostad havskräfta, ingefära och yuzu

SUSHI * NIGIRI EXCLUSIVE

Röding

Hälleflundra i konbu

Sotad gös

Silverål 

Tamago anklever

Krispig spädgris

Nebraska Striploin

* GUNKAN MAKI

Rökt pilgrimsmussla

Grönländska råräkor

Torskrom tempura

Grillade kycklinghjärtan

* NORI MAKI

Stekta inlagda piggvarsslag med tryffelteriyaki 

Koreansk softshellcrab

Grillat kycklingskinn och ponzu

Momofuku pork knuckle

DESSERT

Rabarber is med matcha te-anglaise 

Mr Fu I miss you.

Ja då var det helg, lördag. Efter en lååång vecka. Men det har gått ganska bra men morgonen är jobbig, inte för att jag har fått lov att gå upp tidigt, utan för paniken att hinna iväg innan hantverkarna kommer.
Min morgon: Upp kl 06.16 (galet tidigt), på med linser, sminka mig i sängen, Stress, stress, stress snart kommer byggarna, måste hinna hemifrån innan de kommer, 0710 går till jobbet kanske hämtar upp Natalia på vägen. Trevligt med en promenad tillsammans.

Som sagt helg, vi har bytt ut lång lyx frukost mot mac donalds, lunch på t.ex. Stationen mot yoghurt och middagen på t.ex. Jay Fu mot döda i sängen. Men det är bara ca 4veckor kvar nu och jag måste erkänna att det är ganska mysigt allt ändå.