Året 2012 November-December

Har de sista två månaderna av året kvar att visa. Ett år som har bjudit på mycket glädje, lycka och många roliga händelser. 2012 var också året då vi blev klara med huset och många mysiga dagar har spenderats i vårt hus. Jag njuter och älskar livet!

WHAT I LOVE MOST 

ABOUT MY HOME

IS WHO

                                  I SHARE IT WITH


Sista två månaderna i bilder:

NOVEMBER:
Swedish House Mafia, invigningen av Himlas nya butik, var på Wallmans, jobbade i Göteborg och kollade på delfinal av Årets kock och vinkällaren blev helt klar. Bloggen får 50000besökare och jag firar 1år med bloggen. Tack alla och hoppas ni fortsätter följa vad som händer:-)

DECEMBER:
Var i Italien,Florence, mysig Julafton, Julbord på Operakällaren och startar Träningsutmaningen har dock varit halvt sjuk nästan hela månaden så lite  träning men 
idag sätter jag igång igen! Tänder många ljus hemma i December och njuter av varandra.

Året som gått har vi har hunnit klart med nytt kök, nytt badrum, slipat golv, oljat golv, tagit upp väggar, renoverat källaren, renoverat två trappor, byggt altan, byggt vinkällare och målat alla ytor. Vårt hus blev klart och vi njuter!

 Glöm inte att varje person har en egen personlighet och egna tankar som gör att du kan göra egna val. Du kan bli vad du vill låt ingen annan styra ditt öde. Stå för det du tror på och den du är även fast andra säger annat. 

"Du väljer dina tankar och kan alltid välja hur du ser på en situation, 

positivt eller negativt"

NYTT ÅR, NYA MÖJLIGHETER!

Florence

Vad kan jag säga om Florence som inte har sagts otaliga gånger under det senaste årtusendet? Kulturisk mecka, renässans, god mat, Fashion, konst och arkitektur - Alla kan hitta något att älska i Florens.

Staden är helt enkelt överväldigande.

Modebutiker, eleganta vinbutiker, ost och korvbutiker, fina restauranger, bagerier och konditorier som alla lockar in oss besökare med sina frestelser. Marknader, broar,  guld och smycken butiker och massor av kända varumärkesbutiker. Florens är farligt för din plånbok. Men det är inte dyrt att bo, äta och dricka i staden. 

Nämnde jag all konst? 

Konst är överallt, väggmålningar, statyer och fontäner. Det finns otaliga världsberömda museer och kyrkor fyllda med konst att utforska, men du behöver aldrig satt sin fot i en enda byggnad att känna stadens kulturarv. 

Florence är verkligen en stad jag vill besöka igen. Hoppas våra vänner vill dit i sommar....

Vår Vinkällare

När vi byggde vårt nya kök beställde vi inte någon vinkyl utan tänkte bygga ett vinställ i källaren. Idag efter ett år utav renovering är vi nästan helt klara med källaren och helt klara med vinkällaren. Idag har det spacklats, målats och städas och nu börjar det bli riktigt fint där nere.

Vinställen är uppe, lite vin är köpt och vinlådorna är på plats. Underbart! 

Vi firar nu med lite vin i soffan!

Här börjades det bygga

Sakta men säkert....

Klart!

Tema hos Fabriken - Höstens Moodboard - Life is a moodboard

"Moodboard av engelskan mood "stämning" och board "bräde". Ett stämningsplank, ett collage".

I mitt jobb används mycket moodboards från våra arkitekter när de t.ex. presenterar ett koncept. Det kan vara allt från bilder, tyger och foton till materialprover.

Dagens Tema hos fabriken är alltså höstens Moodboard.

Min moodboard om hösten handlar om stämning den ska illustrera en känsla som jag vill känna i höst, promenad i Uppsala, spa, tända ljus och vin

Den tiden på året då träden byter färg är här.  Hösten kom med stora steg, färgerna, löven och den krispiga luften har gjort entré. Hösten kommer varje år och jag tillhör dom som gillar hösten, jag blir  kreativ och lugn då. Vill bara ha mer tid, så man hinner göra allt man vill. På nått sätt tillåter denna årstiden att man varvar ner. Söndagspromenader, träning, middagar, tända ljus, varma koftor och mycket mys.

Det blir  som sagt höst varje år. Hur mycket jag än grubblar, funderar och planerar så kan jag aldrig riktigt veta vad livet kommer att bjuda på. Det går aldrig att vara riktigt förberedd. När du tror att du har koll på läget så kommer livet alltid med en twist du inte väntade dig. Så vem kan med säkerhet säga vad just denna höst kommer att bjuda på? Inte jag, det är då ett som är säkert. Det gör ingenting. Det är liksom det som är så spännande med att leva. Allt kan hända.

Enjoy this moment, for this moment is your life.

Se flera moodboards om hösten under torsdagstema hos fabriken

Zinfandel

Ett gott vin som vi testade i helgen....

Lagra Vin

Nu är de på plats, våra vinhyllor. Måste handla lite flera flaskor.... 

Lagra vin – så funkar det

Den första fråga du bör ställa när du planerar din vinkällare är hur länge du vill vänta. Är du ute efter att lagra vin eller vill du bara spara några olika flaskor för att ha hemma?

Kort om lagring

* Champagne, ett par års vila

* Bordeaux rött, 10-20 år

* Bordeaux vitt, 5-10 år

* Bourgogne rött, 5-15 år

* Bourgogne vitt, 5-10år

* Rhone, 15-20 år

* Portvin, Vintage port längre än 20-30 år

De flesta viner klarar ett par år i en garderob. Andra behöver några decennier i en sval källare för att komma till sin rätt. Att lägga ett par flaskor ovanpå kylskåpet är däremot ingen bra idé, om du tänkt spara dem – där är både för varmt och för ljust.

Det är lätt att falla för frestelsen att köpa få flaskor av många producenter. Men om du köper flera viner av samma märke kan du lättare följa utvecklingen. Det är också en smaksak när vinet upplevs som drickfärdigt. Alla uppskattar inte heller ett moget vin; många vill ha lite ungdomlig fräschör.

Vad är rätt temperatur?

Den idealiska lagringstemperaturen ligger kring 11°C. Då utvecklas vinet i lagom takt. Är det varmare går det fortare, är det svalare går det långsammare. För en vanlig vinlagrare är temperaturer mellan 8°C och 15°C helt godtagbara. Viktigast är att det inte är för stora temperaturvariationer mellan dag och natt. Årstidens temperaturväxlingar klarar vinet bättre.

Viner vill ha mörker. Ljuset förändrar färgen på vinet och ger det en tråkig smak. Därför tappas de flesta viner på mörka flaskor.

Vinställ

Nu är det beställt. Vinstället till Källaren. Längtar tills det kommer! 288flaskor kommer det rymma...måste börja spara vin...

Vin!

Lördag, helg!

Ligger i soffan med en kaffe och njuter. Vardagarna springer man upp och stressar iväg till jobbet därför älskar jag helgerna då man får vila lite extra länge i soffan. I källaren bygger Henrik på Vinkällaren. Härligt när den är klar!!
Ikväll blir det middag på Jay med Joanna och Markus...ska bli så trevligt!

Lite vin inspiration idag: